måndag 27 januari 2014

Nalle Puh tårta i blått.

En liten Nalle Puh tårta till Yaseeno när han fyllde två år.
Det är vaniljbottnar med chokladmousse och päronmousse.
 Nalle Puh har jag modellerat för hand i sugarpaste.
Ballongerna är även de av sugarpaste och gjorda  i en silikonform som jag tillverkat
 själv med hjälp av sillicreations.  
Hoppas ni hade ett bra kalas och tack för att jag fick göra er tårta !




söndag 26 januari 2014

Worms tårta

Igår hade vi kalas för vår son som fyllde 17 år!
Då det blivit några tårtor under årens lopp, och man har avverkat,
många ideer, så börjar det bli lite svårt att veta vad man ska göra för tårta.
När han var mindre spelade han ett spel som hette Worms, så det blev en tårta 
med dessa coola små maskar på.  Jag sökte lite inspiration på nätet och hittade då de här två duktiga tjejerna    http://www.smallthingsiced.co.uk/  och   http://orebrotarta.blogspot.se/
som gjort så fina tårtor med worms.  Så med inspiration av deras tårtor , så gjorde jag min version.  
Våningstårtan är ljusa vaniljbottnar med Rabarbermousse och päronmousse. Spacklad med chokladsmörkräm, och lite grön sugarpaste på toppen.  Den fyrkantiga lådan är Delicato chokladbollssmet, spacklad med chokladsmörkräm och dekorerad med chokladsugarpaste.
Perfekt att göra det som en liten tårta i stället för att rulla chokladbollar :) 
Figurerna har jag modellerat i sugarpaste.






Här är vår fina son Daniel med sin tårta.



söndag 19 januari 2014

Hjärttårta med rosett.

En hjärttårta med rosa sockerpastalock.  Dekorerad med en vit rosett gjord i sockerpasta. Mjuka ätbara pärlemorpärlor i vitt fastlimmade med ätbart lim. Spritsad kant i kristyr, spritsad med Wilton tyll nr.18 eller Parpen nr.81 som är samma tyll. 


måndag 13 januari 2014

Choklad hjärtans tårta i två våningar med chokladfingers.

Den här tårtan gjorde jag på nyårsafton till en födelsedag som skulle firas då.
Det är chokladbottnar med vit chokladmousse och chokladmousse som fyllning.
Till locket och rosen på tårtan har jag använt  Fun Cakes chokladsugarpaste
Det snirkliga mönstret har jag spritsat med chokladsmörkräm. 
Jag använde Wiltons tyll nr.2 eller Parpen tyll nr.20.
På sidan på den nedersta tårtan tog jag lite chokladsmörkräm, och satte dit mina chokladfingerkex runt hela tårtan. Tog sedan ett litet band och knöt runt om. (ej ätbart band).


lördag 11 januari 2014

Doptårta med dopskor och klossar

Förra helgen gjorde jag den här doptårtan till lilla Cassandra.  Det är ljusa bottnar och den är fylld med päronmousse och vit choklad mousse. Locket är sugarpaste.  Till rutmönstret på sidan av tårtan använde jag mig av Patchworkcutters Diamond side design . Pärlorna är mjuka vita pärlemorpärlor .  De små skorna, rosetten och klossarna har jag gjort på frihand. Bokstäverna på klossarna har jag stansat ut med en alfabetsutstickare med kursiv stil.  Alla dekorationerna har jag gjort med Fun Cakes sp.








fredag 10 januari 2014

Vi finns på facebook!


Ni har väl inte missat att vi har en ny facebooksida !!!  Cakes and Sweets

När vi når 1000 gillare på vår facebooksida  så tänkte vi ha två fina tävlingar !!!
En där man kan vinna sin drömtårta!   Och en tävling där man vinner ett presentkort på 400kr i vår webbshop /butik. Det är ju inte alla som bor i närheten av Finja som kan hämta en tårta .

Så om du som har facebook, om du inte redan gillar vår sida så gör det nu :) 

Önskar er alla en trevlig hel !!!

Kram Marie

onsdag 8 januari 2014

Harry Potter tårtor

Förra året i december fick jag äran att göra två tårtor till en julfest med Harry Potter tema!
Dukningen i lokalen skulle gå i grått, svart, brunt och lila, så önskemålet var att tårtorna skulle gå i de färgerna. Sen ville de gärna ha med en hatt, ett trollspö och glasögonen.
Alla dekorationer är som vanligt gjorda i sugarpaste. Hatten och trollspöet är gjorda i Fun Cakes bruna sugarpaste och sen penslade med brun och svart pulverfärg för att få fram mer djup och effekter .








tisdag 7 januari 2014

One Direction tårta

Den 22 december förra året fyllde Ebba 13 år.
Hennes mamma ville överraska henne med en tårta på födelsedagen.
Så klart skulle det vara något med One Direction då det är hennes stora idoler. 
Tårtan fick bli som en paket med snöre och rosett. En siluett med One Directionkillarna
fick pryda toppen på tårtan. Alla dekorationer är gjorda i flowerpaste och sugarpaste.
Hoppas att du gillade din tårta Ebba!!!


Siluetten har jag skurit ut  med en liten vass kniv, i sockerpasta. Använde en bild som mall.
Sen har jag limmat den på en platta av flowerpaste som fått torka och bli hård.
Rosetten är gjord på frihand.
Till texten One Direction har jag använt dessa utstickare, som du hittar här.

 Till noterna använde jag den här silikonformen, som du hittar här.





måndag 6 januari 2014

Cookie Dough Dumle Dessert

Oh my ....soooo Goood !!!!!!

Detta är absolut en av mina favorit desserter !
Synd bara att jag inte fick något bra foto på den.
Men det betyder ju att jag snart måste göra den igen, så jag kan ta ett bättre foto hi hi.
Fast nästa gång så ska jag använda lite större och lägre skålar att baka dem i.


Här kommer receptet !
ca 10-14 st beroende på storlek på skål.

Sätt ugnen på 175grader

225 g smör, rumsvarmt
170g socker
150g farinsocker
2 stora ägg
2,5tsk vaniljsocker
290g mjöl
1tsk natron
200g dumlekolor klippta i mindre bitar.
200g chokladknappar

Vaniljglass och hallon

Gör så här:

Rör smör, socker och farinsocker fluffigt.
Tillsätt äggen ett i taget och rör om.
Blanda vetemjöl, vaniljsocker och natron väl.
Tillsätt mjölblandningen och rör tills allt är väl blandat.
Rör ner dumlekolorna och chokladknapparna i smeten.
Klicka ut smeten i dina skålar, och grädda mitt i ugnen ca15-16 min. 
Tiden varierar från ugn till ugn så prova dig fram. De ska vara lite kladdiga inuti.
Serveras varma med en skopa vaniljglass och lite hallon.



Vilka kurser 2014 ???

Sitter just nu och planerar vårens kursprogram för 2014.
Kom gärna med förslag på vad ni vill gå för kurser.


lördag 4 januari 2014

Apple tutorial

Här kommer ett sött litet äpple du kan dekorera dina cupcakes med.


 Det här behöver du. Kavel, utstickar, ätbart lim, pensel, svart penna med ätbar färg, tyll, vit pastafärg, röd, vit, grön, brun svart sugarpaste.  Även en tandpetare och en liten kniv.
Kavla ut den röda och den vita sugarpasten och stansa ut en stor vågig vit cirkel och en slät lite mindre röd cirkel.

Ta baksidan på din pensel och forma till äpplet.

Gör sedan ett litet hål i mitten på äpplet och rulla en liten boll, som du formar till en droppe. 
Limma fast den lilla droppen i hålet.

Ta sedan baksidan på en tyll och gör en mun.

Gör små hål till mungipor, och öppna upp munnen lite med penseln.

Två små vita bollar som du plattar till och limmar fast som ögon.

Lite svart i ögat.

Måla en liten vit prick i ögat med vit pastafärg och en tandpetare.
Gör små ögonfransar med en svart (ätbar) penna.

Med brun sugarpaste gör du en liten pinne uppe på toppen och en liten plutt längst ner.
Gör blad av grön sugarpaste genom att rulla en lite boll, forma till en droppe, platta till och gör en liten skåra i mitten.

Limma fast bladen vid pinnen.

Limma fast äpplet på den vita vågiga cirkeln, och dekorera din cupcake eller något annat roligt.